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タンパク質とからだ：基礎から病気の予防・治療まで

2017年1月19日　科学読み物／

タンパク質とからだ：基礎から病気の予防・治療まで￥ 864
　わたしたちの体の20%を占めるタンパク質。皮膚のプルプルを維持するコラーゲンや筋肉を伸び縮みさせるミオシン、血糖値を下げるインスリン、酸素を運ぶヘモグロビンなど、形も役目も存在する場所も様々だ。近年、プロテオミクス(タンパク質の生命科学)の発展によって、その種類や役割などが急速に明らかになりつつある。日本における第一人者である著者が、最新の成果を解説、病気治療への応用等今後の展望を述べる。
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