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からだの中の化学

2017年3月28日　科学読み物／

からだの中の化学￥ 3,024
　本書の特徴は、自分が食べたものがからだの中でどのように変化(化学反応)し、私たちの身となり健康を支えているのか、からだの中で起こる現象と化学を結びつけて、生命現象を深く勉強(栄養学や食品学、生化学や分子生物学、生理学など)するために必要な化学の基礎をつかめることである。専門用語の解説や豆知識がふんだんに散りばめられており自習用にも最適。
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