【公開番号】特開２０１２－２２４６０３
【公開日】平成２４年１１月１５日（２０１２．１１．１５）
【出願人】ユーハ味覚糖株式会社
【要約】
【課題】優れた抗癌活性を有する新規フェノール性２量体化合物、その効率的で安全な製造方法、並びに前記新規フェノール性２量体化合物を有効成分として含有する抗癌剤、食品、医薬品、及び医薬部外品を提供する。
【解決手段】ｐ－クマル酸とフェルラ酸をアルカリ条件下で加熱処理することにより製造される下記（１）で表される新規フェノール性２量体化合物又はその薬学的に許容可能な塩。