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本書は総合史より「薬と健康」を読み解こうとする。 1)はじめに「酒・茶等の歴史」 2)薬と医療のあゆみ(最初に日本、次に海外との比較) 3)感染症と治療の歴史(例:梅毒、マラリア) この1~3の内容を通して、「薬と健康の歴史」は大きく3段階、即ち第1段階「迷信や信仰のみが頼りだった時代」、第2段階「長い間の経験に基づいた時代」および第3段階「科学的合理性のある医療の時代」に分けて考えられることが理解・把握されるであろう。
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