お皿の上の生物学

2015年9月14日　科学読み物／

お皿の上の生物学￥ 1,944

味・色・香り・温度・食器……。解剖学、生化学から歴史まで、身近な料理・食材で語る科学エンターテインメント本。
大阪大学で行われた、五月病に感染しつつある学生のための講座の実録と、未遂の講義と、学生実習「レポートの書き方」が1冊の本に。
詳細を読む

amazon