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酒の科学:酵母の進化から二日酔いまで

酒の科学:酵母の進化から二日酔いまで¥ 2,808
 人類と酵母の出会いから、ワイン・ビール・ウイスキー・日本酒などの職人技、フレーバーの感じ方や脳への影響、二日酔いまで、あらゆる角度から酒のすべてを明らかにする!米アマゾン・ワイアード誌・ガーディアン紙のベストサイエンスブック(2014年)に選ばれた話題の本! !
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